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主要也是因为这年头老百姓需下地干活,自己收拾都一般,然突然出现这么大一头被清洗的干干净净的大肥猪便格外的打眼了。
然虽说夸张是夸张了些,效果还是有了。最起码王县令一瞧见猪后,脸上的笑容就又深了几分。
最后把猪四肢一绑,一群衙役合力抬起猪上秤称重。然后只听那看秤的随从钱三大声喊道:“大人,这猪竟有一百四十六斤重!”
古代半斤为八两,等于这头猪换成林立文所熟悉的现代斤两便是两百三十三斤左右。这数目与他估算的差不多,因此林立文神色便显得很是平静。
但在这时候,绝对是一件令人难以置信的事情。
围观的村民们顿时哗然一片,便是日日喂养着猪的林家其余人,在具体斤数报出来后,也惊到不行。
待大家情绪稍微稳定些后,接下来就开始杀猪。
一般杀猪,刀子捅大动脉或者是心脏,但都需得一刀扎准位置结束猪的生命,这样猪受到的痛苦也是最小的。
于是只见白刀子进,红刀子出,血就汩汩的流了出来,流进了底下放着的大木盆里。
谁知一个木盆不够,后面林老太又赶紧拿了一个盆来。最后待两个大盆都快装满时,猪血这才滴干净。
“这光是猪血,怕不就得有十来斤了。”人群里有村民小声道。
同之前一样,这村民口中的十来斤,换成现代斤两就是十六斤。这对于一头两百来斤的猪来说,出血量属于正常范围。
猪血放完后,便是烧开水烫猪刮毛,然后再破开猪肚子,开始正式分割猪肉。
林立文就瞧见王县令带来的杀猪人,拿着刀先把猪头割下,然后动作十分小心的放置在了一旁的空桌上。
一开始,林立文其实并没有把这个动作放心上。
他只以为是这年头大家还未见过能养得这么肥的猪,那杀猪之人才会如此的注意。
世人也确实未见过。
猪肉被分割开后,里面那一层层白白的肥肉更是把围观村民们的心都晃动了。
“这猪怎的会这般肥硕?我瞧着这最肥处的猪膘怕不得有两寸往上了吧?”(注1)
“我瞧着怕不止呢……”
现代人喜瘦不喜肥,然而在古代,老百姓却更喜爱肥膘。此刻若不是顾忌着王县令和一干衙役在,只怕村民们早朝着那些肥肉围过去了!
“万没想
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